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ブリの黒こしょう炒め

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『ブリの黒こしょう炒め』。  おしゃべりクッキング♪ より

スーパーではブリやタラが幅をきかせて並んでいます。
本日のOA、とても簡単そうに作っていたので早速本日の夕食に。

クレソンはなかったので水菜で代用しましたが、シャキシャキ感が
素晴らしくて美味しかったです。

たっぷりと入る黒こしょうと、お酢の爽やかさがポイント。
またリピートしたいと思いました。




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by doubleberries | 2017-01-31 22:13 | Cooking

トリミング

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月に1度の愛犬のトリミングに行ってきました。

いつものアフロちゃん。毛が抜けない犬種なので1ヶ月でけっこう伸びます。
シャンプー・カット・爪切り肉球トリートメントから歯磨きまで…
3時間みっちり。お利口さんによくがんばりました。

我々は、その間ゆっくりとお買い物をしてお茶してくつろいでます。

バンダナはプレゼントでつけていただきました。





すっかりお疲れモード。おウチへ帰ると眠ってしまいました
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おさんぽ♪ 寒いのでダウンジャケットを着用
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by doubleberries | 2017-01-24 22:58 | Pet

エッグ・ベネディクト

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イングリッシュマフィンを焼いたので・・・
『エッグ・ベネディクト』を作りました。   いえ、これが食べたくてイングリッシュマフィンを焼いたのね

頂き物の卵(オレンジ色の寿雀卵3パック)、ようやくこれで使い切りです。
構造はいたってシンプルなので簡単。    重ねてソースをかけるだけ
庭から採ってきたケールやチャイブをあしらってます。

大人はもちろん
甥っ子姪っ子も大のお気に入りに。





ポーチドエッグにナイフを入れると とろ〜り流れるオレンジ卵
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サンドしてベーコンエッグ・マフィンにしても
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by doubleberries | 2017-01-21 16:59 | Cooking

ペットウェア

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ペットのお洋服。  ついつい増えてます・・・

お洗濯、天気の良い日は気持ちいい。
この2枚はうちのコのビギナー向けのウエア。 ワンコのからだに負担がかからない薄手のタイプ

近ごろではすっかり慣れて様々なタイプも嫌がらないで着れるようになりました。
で、新しく購入した2着。↓




GASPARD ET EMA(ガスパール&エマ)びいき
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広げたらさっそく興味津々
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手足をすっぽり入れるタイプ あったか〜い
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ちょっと気になる?
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by doubleberries | 2017-01-17 21:35 | Pet

チョコチップクリームのちぎりパン

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『チョコチップクリームのちぎりパン』作ってみました。  セブンイレブンさんの… 軽くて美味しかったんです

ホンモノは長さがもう少しあって大きい。私のはミニマムサイズ。
コッペパン形ならラクですが、1列に丸形7コ。    お団子ほどの大きさにたくさん丸めなければならない!
けっこう手間がかかります。カワイイけど。

チョコクリームは生クリームから作り、チョコチップを刻んでまぜこみました。
いやいや、これはハマりますよ。







cuocaさんの型に入れて 本元さんはきっと機械でカットされているのでしょう
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ふわっとかる〜い チョコチップは倍増ね!!
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by doubleberries | 2017-01-15 20:06 | Bread

Southern-Style Buttermilk Fried Chicken

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今年は酉年ということもあり、”鶏肉がブーム”になりそう?

アメリカ南部スタイルのフライドチキンを作りました。
バターミルクはないのでミルクにレモン汁を加えて作ります。
ハーブ・スパイス・チリをきかせたコーンミール入りの粉をまぶして2度揚げ。

身のしっかりついた骨付き肉。 ザクッとジュワッ!
アツアツはこの上なく美味です。






バターミルクに浸して柔らかく ここがポイント!
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by doubleberries | 2017-01-13 23:27 | Cooking

蔵開き

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蔵開き。
わが家の伝統的な行事の一つです。

お蔵を新しい年になって初めて開けて、お汁粉(善哉)を神様仏様にお供えする。
ゆっくりと炊いた大納言にやさしい甘みを加えて、塩で味を整えます。

お豆の香りが広がって、のどごしのよい丸餅にほどよく絡んだ大納言
アツアツをいただくありがたさ・・・感じます。




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by doubleberries | 2017-01-11 20:11 | Wa-Sweets

Dyson V8 Fluffy+

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ダイソンのコードレスクリーナー『Dyson V8 Fluffy+』。

2年前のDC74に加えて2台目を購入しました。
重さはさらに重たくなりますが、吸引力up・持続時間も20分から倍の40分へ。
さらなる細かい塵がたまるのが見えます。ゴミ捨てもラクに。

お掃除は大好きってわけではないけれど、ハマると徹底的になるので
”グッズだけは”そろっているわが家です。  ←放置されていることも多い





便利な付属品たち
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by doubleberries | 2017-01-10 22:45 | Shopping

お昼寝トイプー

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わが家のトイプー。

最初は甘噛みがひどくて何でもガジガジと噛んでいましたが
歯も生え変わり始めてすっかり落ち着きました。

リビングに自由にさせておくといつしかお昼寝タイムへ。
あったか〜い日なたを選んだり、暑くなると日陰に移動したり
今日もスヤスヤと眠ってます。




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by doubleberries | 2017-01-09 23:33 | Pet

冬景色

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庭のハーブ園も冬景色。

霜に当たって真っ白です。これはタイム一帯のエリア。
それでも強いもので、しっかりと根付いて元気です。

これが春めいてくると、かわいい新芽がニョキニョキ出てきて
鮮やかなグリーンに変わるのです。




近所から見える風景 大山に雪が降ると、その山おろしがいっそう寒い
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by doubleberries | 2017-01-08 23:35 | Seasonal