カテゴリ:Grow Veggies & Herbs( 142 )

韓国激辛唐辛子

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わが家の今年の唐辛子。激辛な『韓国唐辛子』。
これはヒットです。かなりきますが美味しいです。
いろいろなお料理に活躍中!





黄色唐辛子は定番 これもかなり辛いです
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アジメコショウ こちらもなかなか辛い
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by doubleberries | 2017-09-15 21:09 | Grow Veggies & Herbs

タイバジル Siam Queen & ホムデンの収穫

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タイバジル(Siam Queen)が立派に茂ってます。

といっても、知らずにこぼれ種で生えてきたもの。
自然の恵みはありがたい。紫の花がとても素敵で好きです。
ホーリーバジルともまたちがった特有な香り。

そして、タイのスーパーで買ったホムデンを埋めてみたところ
数年かけてかなり土地に慣れたようで、どんどん増えてます。






タイの小さな赤玉ねぎ『ホムデン』 とてもミニなので皮をむくのはかなり面倒です
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by doubleberries | 2017-07-29 22:03 | Grow Veggies & Herbs

美・胡瓜

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わが家で穫れたきゅうりです。

あまりにもまっすぐで美しいので 惚れ惚れ・・・
今年は日々、少しずつ収穫&消費できるペースの量を作ってくれているので
毎日ムリなく新鮮にいただいてます。

これまでは、サラダや漬け物で食べるくらいでしたが
今年は毎朝穫りたてをまるかじりしてしまうほど、みずみずしくておいしい。





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by doubleberries | 2017-07-21 20:21 | Grow Veggies & Herbs

Cerfeuil / セルフィーユ

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生い茂るセルフィーユ(またの名をチャービル)。 わっさわさ

プランターで育てるのがいいですね。半日陰を好みます。
虫も付かずに元気です。

アニスの香り。お菓子にもお料理にも重宝してます。



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by doubleberries | 2017-07-16 23:45 | Grow Veggies & Herbs

パースニップ

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パースニップが穫れました。
にんじんのようなごぼうのような味でとても香り高いものです。

これは、こぼれ種で勝手に土手で育ったもの。
まともに育てても、葉だけがワサワサして根茎はうまく育たないのが常でした。
ところが、初めてこんなにまっすぐ立派なパースニップができました。

不思議なものです。



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by doubleberries | 2017-05-23 22:57 | Grow Veggies & Herbs

リーキとケールの収穫

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リーキを収穫。まだまだ太くなる予定ですが。
今年も期待できそうです。

そして、ケール。今月に入って暖かい日が続いているので成長してます。
春はどんどん収穫しないとすぐに花咲くので、消費に大変なくらいですが
朝晩の空気の引き締まったこの時期ならちょうどいいくらいのペースで
収穫が楽しめます。

ケールは寒さに強いので、冬に色濃く鮮やかになります。
霜に当たっていっそう美味しさを増すそう。




網ごしのケール こうしておくと安全
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by doubleberries | 2016-11-14 22:08 | Grow Veggies & Herbs

唐辛子 最後の収穫

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唐辛子の最後の収穫です。

今年は・・・
黄色唐辛子・カイエンヌ・あじめコショウ・島唐辛子・ハバネロ・ハラペーニョを作りました。

これですべて片付けて畑も冬支度。
今年も大地の恵みをありがとう。




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by doubleberries | 2016-11-01 21:35 | Grow Veggies & Herbs

オリーヴの木

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こちらも台風の影響で・・・倒れてしまったオリーヴの木。 折れてなくてよかった

たくさんの実をつけていたのでショック!
すぐに植木屋さんに頼んできちんと手当してもらいました。

忙しい中を急遽お願いしたのでまずは倒れた1本を
支えの甘いもう1本は後日お願いしました。





大きくなったら支えもそれなりに…
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by doubleberries | 2016-08-23 23:34 | Grow Veggies & Herbs

魅惑のハバネロ

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今年も ハバネロちゃんが鈴なりです。

ペッパーでもこの辛さのレベルから香りがフルーティーになってきます。
ジョロキュアとかトリニダット・スコーピオン・BTなど・・・  数年前に育ててたくさん実らせました
これらも激辛さに加えて特有のフルーティーさがあります。





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by doubleberries | 2016-08-10 21:41 | Grow Veggies & Herbs

唐辛子の収穫

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唐辛子くんたちの収穫。

ハバネロ、黄色唐辛子、島唐辛子が穫れました。
どれもが刺激的な辛さ。
夏のお料理をヒートアップされてくれる大切な食材です。




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by doubleberries | 2016-08-01 22:01 | Grow Veggies & Herbs