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2014年 11月 21日 ( 1 )

さつまいものスープ / Creamy Sweet Potato and Rosemary Soup

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あったかいスープ類が恋しくなる季節となりました。

とりわけポタージュは野菜のうまみが濃厚で冷めにくいし、おなかにもやさしい。
Giada De Laurentillsのレシピで
   ”Creamy Sweet Potato and Rosemary Soup"

さつまいもをメインに爽やかに香るローズマリーとマスカルポーネのクリーミーさがその名のとおり。
メイプルシロップ入りがスモーキーな甘みをプラス。
私はひかえ目に入れてます。



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ふんわりと香るローズマリーが、ちょっとリッチな気分にさせてくれる。
by doubleberries | 2014-11-21 21:09 | Cooking