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甘露酥 その2

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甘露酥を作るその2。

前回のリベンジです。カスタード感を出してみました。
ココナッツのホロッと感とカスタードのわずかなやわらかな部分が感じられて
かなり忠実にできたと思います。

というか・・・美味しすぎて、本元さんより勝るテイストなったかも。






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by doubleberries | 2017-09-17 20:23 | Sweets
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