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ダイジェスティブ・ビスケット / Digestive Biscuits

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近ごろ、かつて好きだった懐かしいものを作ってみています。  今でも好きですが…
『ダイジェスティブ・ビスケット』。

試作することくりかえし、くりかえし・・・このザックリ感がいろんな会社の粉やふすまによって変わる
いちおう、仕事上は完結しました。

が、自分の中ではまだまだ道半ば。
時間があれば、まだまだ 追求していきたいと思います。  あのマクビティの微妙な食感ね





春らしく、ストロベリー ver.  市販ではこんなのないよね
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by doubleberries | 2017-03-07 23:10 | Sweets
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