トムヤム・ヌードル / Tom Yum Noodle Soup
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庭で穫れたレモングラス、パクチー畑で穫れたミニトマト、青唐辛子・・・ などを使ってトムヤム・ヌードルを作りました。エビの殻も余すことなくスープに使った濃厚な味わいです。 爽やかなカフィアライムとレモングラスの香りライムの酸味と唐辛子の刺激的なヌードルスープです。エビのうまみが凝縮されて、ヘルシーなベジタリアン。
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