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抹茶ぎゅうひの棹もの & 亀甲

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和菓子を学んできました。

「抹茶ぎゅうひの棹もの」と「亀甲」。

かのこがたっぷり入った求肥ベースの棹もの。抹茶生地の大福のよう。
亀甲は桃山に似た白あんを火取ったお菓子。こちらも洋風抹茶あん入り。

どちらも手の込んだ和菓子です。




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by doubleberries | 2016-07-16 22:55 | Wa-Sweets
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