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チリ / Chili

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先日のチポトレソースをベースにチリ(チリコンカルネ)を作りました。

ブラックビーンズのストックがあったのでそれを利用。
なんとも奥深いスパイシーさ。このチポトレがスモーキーフレーバーとともに
けっこうヒリヒリと刺激的です。

表参道に行ったので帰りに立ち寄った原宿のGYG(Guzman y Gomez)にて
ブリトーを買ってみました。
お味は・・・もっとパンチがあるものだと期待してたけど、こんなもん?

自分で作るチリの方がいかにホンモノに近いおいしさか! というこを知りました
TEX-MEXの神髄を究めたいものです。





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by doubleberries | 2016-06-02 21:40 | Cooking
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