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夜さくら

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「夜さくら」・・・

和久さんのレシピで作ってみました。
糸寒天を使ったのでどこか弾力があります。
ここぞとばかりに自家製絹こしあんを活躍させて和三盆の甘みで仕上げてます。

道明寺粉が実物より色づいたか…
その名のとおり「夜のさくら」をイメージした羊羹。

満開の桜を見ながらいただく桜のお菓子、何とも幸せ。




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2016年の桜 一気に満開です
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by doubleberries | 2016-04-04 23:06 | Wa-Sweets
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