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アップルパイの会 / Apple Pie Party

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友人を招いて季節外れだけど・・・『アップルパイの会』。

以前、パイ包みの料理を出したところ「ぜひ、お手製のアップルパイが食べたい!」
とのリクエストにお応えして。 紅玉が手に入るかどうか?が問題でしたが
偶然にも手に入りました。 質はシーズンには劣ったけど

粉まみれになって仕込んだ生地はサクサクで
キャラメリゼした紅玉のパンチのある酸味とやさしいシナモンの香りに包まれて
久々に焼いたにしては出来は良かったかな。

友人たちも大満足してくれました。
主役はデザートのアップルパイですが、ランチもかねての集い。

ここのところ、日程がつまってバタバタな毎日だったので
ようやく一段落して友人とゆっくりする時間が持てました。





ピカピカの紅玉 あってよかった〜
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ブラッドオレンジ with レッドベルモット
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温野菜のディップ 〜ハリッサソース〜 唐辛子ベースのハリッサや生ニンニクが強烈なソース
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キクイモと芽キャベツ、スモークベーコンのソテー 粒マスタードとレモンがアクセント
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春キャベツロール タイムの香り
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シュリンプとディルのリングイネレモン&ガーリック
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ようやく主役の登場!" Apple Pie " 南蛮屋さんの限定コーヒーを挽いて
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さらに いちごの季節なのでおまけのミニショートケーキ
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締めは 濃厚いちごシェイク 気付くと外は暗くなってました
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今治タオルのセットと霧笛楼の煉瓦チョコレートを頂きました いつもありがとう!
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by doubleberries | 2016-03-09 23:07 | Cooking
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