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Double Berry Mouse

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ラズベリーとブラックベリーのムース。
2種類のべリーをあわせて作ってみました。

甘みと酸味のバランスのよい仕上がりになりました。
中にはプラムのゼリーが入ってます。

それにしても、ブラックベリーの種って取り除くのが大変!





ラズベリージャムで模様を
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6角セルクルは初めて使い
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by doubleberries | 2015-07-12 21:22 | Sweets
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