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Fines Herbes / フィンゼルブ

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穫れたてやわらかハーブでフィンゼルブ。これがおたのしみ。
フランス料理で使われる伝統的なハーブのミックスです。
イタリアンパセリ、チャービル、チャイブ、タラゴンの4種。

といったら、代表的なのはオムレツ。
卵との相性が実によろしくて、味付けは少しの塩こしょうのみ。
4種のハーブの絶妙なハーモニーが卵料理を引き立ててくれます。

本当にやさしくて癒される味と香りです。




ハーブチョッパー これが便利
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ハーブオムレツが最高においしい!ホントおいしいよ〜
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by doubleberries | 2015-04-20 22:39 | Grow Veggies & Herbs
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