人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< 韓国激辛唐辛子 和菓子研修 2017 ① >>

甘露酥 その1

甘露酥 その1_c0348867_15022234.jpg





中華街へ出かけて久しぶりに買った『甘露酥』。
これをいつか再現してみたいと思っていて…作ってみました。

かなり近い味わい・食感に近づいていたかも。
でも、ココナッツが少しパサついている感じ。
形はちがいますが・・・
またリベンジです。





カットしたところ
甘露酥 その1_c0348867_15023422.jpg
こちらが本元さんのもの 華正楼の甘露酥
甘露酥 その1_c0348867_15024149.jpg

by doubleberries | 2017-09-10 23:15 | Sweets
<< 韓国激辛唐辛子 和菓子研修 2017 ① >>