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サモサとミントチャツネ / Samosa with Mint Chutney

サモサとミントチャツネ / Samosa with Mint Chutney_c0348867_15270289.jpg






行きつけのインド料理屋さんで食べたサモサが美味しかったので
作ってみました。

レシピはいろいろあったけど、こんな感じだったかな?
具はお店のはミートでしたが、私はミートとベジタブルを。

生地はサックリしています。   これはこれで美味しいけれど…
お店のはザックリだったんです。
サモサは揚げてあるけれど意外にさっぱりといただけます。
ヨーグルトベースのミントチャツネをつけて食べるとさらにさっぱりです。

う〜んザックリ食感を目指したい。





サモサとミントチャツネ / Samosa with Mint Chutney_c0348867_15272845.jpg

by doubleberries | 2017-05-17 22:06 | Cooking
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